菠菜虾仁蒸蛋

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 菠菜50g 鸡蛋1个
  • 香油1滴 盐适量 虾仁10只 温水适量

菠菜虾仁蒸蛋描述:力争每一次的活动都参加呀,很喜欢草莓的,但是现在这里买不到了,所以只有选菠菜了。
基本上每隔一天都会给儿子蒸蛋吃,要么水蒸蛋,要么牛奶蒸蛋,今天中午用了菠菜和虾仁,他太喜欢了,不用拌饭 ,一会就吃了个底朝天,看着真是好有成就感啊!
很漂亮的菜菜,焯水的菠菜泥与虾仁泥混合,清香营养,再配于鸡蛋香嫩可口,顶部再配上几朵虾仁装饰,即有食欲又有眼福!

小吃秋季快手菜春季菜谱

菠菜虾仁蒸蛋制作步骤

  • 备好所需材料

  • 菠菜焯水捞起

  • 虾仁取个剁成虾蓉,四个呆会装饰用

  • 焯过水的菠菜剁成泥状

  • 把鸡蛋打散、菠菜泥和虾蓉混合

  • 加入适量盐和一滴香油打散拌均匀

  • 倒入蒸碗中

  • 余下的四个虾仁也焯一下水

  • 把蒸碗放入蒸蛋器中插电开蒸

  • 约四分钟蛋液半凝固时把四个虾仁放在上面,盖上盖子再继续蒸制分钟即可

  • 稍凉后挖着开吃

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