菠菜疙瘩#多效护理一招制胜#

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 菠菜350g 面粉150g
  • 盐适量 花生油适量 辣椒末适量 蒜适量 香油适量 生抽适量 香醋适量

菠菜疙瘩#多效护理一招制胜#描述:菠菜疙瘩是陕西一道非常常见的乡土面食。
它制作起来看似复杂,但实际一操作,却是非常简单。
如果不尝试做一下,那才遗憾呢?
菠菜洗净,切碎,加盐揉出水分,加面粉调成面糊,看似很多道工序,其实这一系列准备过程,十分钟即可完成,之后上锅蒸就可以了。
趁着蒸制的时间,在准备蘸料,分分钟就可以搞定。
蒸好的菠菜疙瘩,绿油油的如玉一般,蘸上火红的料汁,色香味俱佳,而且其中有面有菜,是一道十足的懒人菜。

家常菜晚餐陕西小吃

菠菜疙瘩#多效护理一招制胜#制作步骤

  • 菠菜洗净;

  • 切成碎末;

  • 放入盆中,加盐;

  • 揉搓出水分;

  • 放入面粉,边放边搅拌成浓稠面糊状;

  • 笼屉铺上笼布,倒入面糊蒸分钟;

  • 准备蘸料,蒜泥,辣椒放入小碗;

  • 油烧热;

  • 热油倒入小碗中;

  • 再加适量盐,香醋,生抽,香油;

  • 蒸好的菠菜疙瘩;

  • 晾一会儿;

  • 切条状,再切块状;

  • 摆入盘子中;

  • 蘸上蘸料食用。

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