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芡实淮山猪肚汤

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 淮山药150g 芡实15g 猪肚300g
  • 醋适量 白酒适量 碱面适量 料酒15ml 香油少许 盐适量 葱姜适量

芡实淮山猪肚汤描述：芡实，又称“鸡头米”，为健脾益肾，补中益气佳品，自古作 为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。
冬季养生以滋养脾胃为主，多吃一些对脾胃有益的食材，才能达到很好的滋补强身的作用。
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
这款药膳养生汤，补中益气，健脾益肾，补虚损，强筋骨，抗疲劳，非常适中老年人冬季滋补养生。

健脾开胃冬季增强抵抗力汤私房菜药膳

芡实淮山猪肚汤制作步骤

  • 买回来的猪肚加入白酒，醋，碱面正反面搓洗遍。

  • 猪肚上面的油脂也要去除干净。

  • 然后把洗净的猪肚焯烫。

  • 一切两半，可把一半猪肚冷冻保存下次食用。

  • 准备好所有的食材。

  • 芡实温水浸泡分钟。

  • 砂锅水烧开放入葱姜。

  • 加入料酒。

  • 倒入切条的猪肚。

  • 再放入芡实。

  • 大火煮开小火慢炖各半小时。

  • 淮山去皮切块清水浸泡。

  • 1个半小时后加入淮山。

  • 继续炖煮分钟。

  • 加入盐调味。

  • 淋入少许香油搅拌均匀即可食用。

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