黄豆芽菠菜塔

  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 黄豆芽300g 菠菜200g
  • 盐适量 辣椒油适量 花椒油适量 芝麻油适量 红油榨菜适量

黄豆芽菠菜塔描述:好象大家都知道,菠菜和豆腐不能同食。但也一直有不同的观点,认为菠菜与豆腐是很好的搭配,而且是补钙健骨的绝配。不管了,反正咱们今天吃的是豆芽,而不是豆腐。
菠菜中富含维生素C,钾、镁和维生素k,黄豆芽富含维生素B2,若将黄豆芽与菠菜同搭,即可获得相当高的营养。

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黄豆芽菠菜塔制作步骤

  • 黄豆芽焯水至熟透。

  • 将菠菜焯水,过凉后去掉多余水份。

  • 将菠菜与黄豆芽一起放在盘中。加入少量麻辣油(红椒和花椒炸的油)。

  • 加入芝麻油、盐拌匀。

  • 将拌好的菜放入一个大碗中,轻轻压实。

  • 将盘放在碗口处,然后倒扣。

  • 将碗轻轻拿掉。

  • 菜少盘大,放点红油榨菜点缀。

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