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姜汁菠菜墩

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 菠菜400g
  • 白糖适量 蒜头适量 小米椒2个 生姜适量 白芝麻适量 熟花生米适量 生抽适量 盐适量 油适量

姜汁菠菜墩描述：菠菜作为一种缓和的补血滋阴之品，对“虚不受补”尤宜。菠菜所含的酶对胃和胰腺的分秘功能起良好的作用，宜于高血压，糖尿病患者（菠菜根尤其适合糖尿病患者）。国外学者最近研究发现，菠菜所含的维生素E和另一种辅酶Q10还具有抗衰老和增强青春活力的作用。

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姜汁菠菜墩制作步骤

  • 菠菜洗净去根掰成段。

  • 锅入烧开水，下菠菜烫熟后捞起滤水备用。

  • 蒜头和小米椒切碎加生抽、食盐、白糖拌匀，淋上热油备用。

  • 生姜去皮切成细蓉。

  • 锅擦干，倒入白芝麻小火炒香。

  • 炒香的芝麻倒入装了花生碎的碗里。

  • 菠菜挤去水份切小段。

  • 将花生碎、芝麻和步骤三的调味料和姜蓉倒入菠菜里拌匀即可食用。

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