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菠菜

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鹌鹑蛋10个 菠菜450g
  • 陈醋4ml 胡萝卜适量 香油2ml 芥末油2ml 花椒油2ml 枸杞子20个 白芝麻适量 大蒜4瓣 味精2ml 盐3ml 油1ml

菠菜描述：家里好多菠菜，用陈醋拌菠菜是最好吃的了，这道菜是在厨师亲手教的呢，想起来这道菜，就煮了些鹌鹑蛋，做了这道玉兔觅食，手比脚还笨啊，做的小兔看起来怎么像小猪似的呢，(*^__^*) 嘻嘻

拌午餐补铁缺铁性贫血

菠菜制作步骤

  • 菠菜，鹌鹑蛋准备好

  • 菠菜洗净用开水烫熟，水中加一滴油

  • 枸杞子用温水泡开

  • 菠菜焯熟后控水拧干，加盐，味精，香油，花椒油，芥末有，陈醋，枸杞子，白芝麻，大蒜碎拌匀

  • 鹌鹑蛋煮熟用凉水泡，好剥皮

  • 胡萝卜切薄片，用吸管钻出小圆片做小兔的眼睛

  • 菠菜拌好用圆碗扣在大盘中央，小兔子弄好眼睛摆四周，一道玉兔觅食就做好了

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