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羊排炖萝卜

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 白萝卜800g 羊排800g
  • 料酒适量 老抽适量 豆豉酱适量 大蒜苗适量 生姜适量 红辣椒适量 花椒适量 山奈适量 八角适量 盐适量 油适量

羊排炖萝卜描述:冬季是进补的好时节。进入冬季后,人体新陈代谢减慢,消耗相对减少。此时进补能够使营养物质转化的能量储存于体内,从而扶正固本,增强抵抗力。萝卜与羊肉共炖,不但有去膻作用,还有助消化的功效,能补脾肾,壮筋骨,御风寒,且补而不腻,消而有度,不易上火。

健脾开胃家常菜补血补钙增强抵抗力炖

羊排炖萝卜制作步骤

  • 羊排放开水中焯分钟

  • 捞出羊排

  • 锅内放油放羊排同时放入八角、山奈、草果、花椒、生姜片

  • 放入料酒

  • 放豆豉酱、老抽和水煮开

  • 放高压锅内压分钟

  • 萝卜切块放锅内加煮好的羊排

  • 放适量红辣椒和盐

  • 出锅前放大蒜苗

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