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猪肉白萝卜馅饼

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 白萝卜500g 猪肉150g 面粉300g
  • 姜适量 香油适量 食用油适量 食盐适量 鸡粉适量 胡椒粉适量 葱适量 生抽适量 老抽适量 料酒适量

猪肉白萝卜馅饼描述：小丫头无肉不欢，每次做馅饼或饺子之类的，女儿都会问一句，是肉的吗？今天这个小馅饼，猪肉绝不是主角，白萝卜才是重点。只放了一点点肉馅，为了提味，也是为了迷惑俺家小丫头。
这个小馅饼非常好吃，也很适合做早餐，晚上和好面团，早晨磨豆浆的功夫小馅饼就出锅了，香浓的豆浆配上一两个小馅饼，非常营养的早餐。

早餐面食煎电饼铛

猪肉白萝卜馅饼制作步骤

  • 食材：面粉、白萝卜、肉馅

  • 面粉加温水合成比较柔软的面团，盖上保险模醒分钟

  • 猪肉馅中加入老抽、生抽、料酒、食盐、胡椒粉、鸡粉、葱姜末、食用油搅拌均匀

  • 白萝卜洗净去皮攃丝，擦成丝的白萝卜放少许食用盐腌渍一会（吃不惯白萝卜味可以用水焯一下，去除白萝卜味）

  • 腌渍好的白萝卜丝挤去水分，放入拌好的肉馅中

  • 醒好的面团放在案板上稍微揉几下

  • 揉好的面团分成剂子

  • 擀成中间略厚四边薄的面皮（剂子大小随意）取一份面皮，放上拌好的馅料

  • 像包包子一样收紧口

  • 收口朝下，用手轻轻按扁，成小馅饼坯子

  • 做好的饼坯子放入电饼铛，一面定型翻煎另一面，两面金黄，并鼓起即可出锅

  • 鲜美多汁的小馅饼上桌啦

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