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金银菠菜

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 菠菜400g 鸡蛋2个 银鱼200g
  • 橄榄油适量 盐适量 胡椒粉适量 鸡精适量 姜蒜适量

金银菠菜描述：金银菠菜不是说有金又有银，而是金色的鸡蛋，银色的的银鱼，合起来就像是金银一样漂亮又吉利的颜色！这个星期的互动菜谱——菠菜今天已经是最后一天了，我又在赶乘最后一班车。菠菜与鸡蛋搭配味道本来味道就已经很不错了，我再加上了银鱼，让这道菜再多了些鲜美的味道。

秋季热菜备孕期

金银菠菜制作步骤

  • 先处理好银鱼，洗干净后放少许盐与胡椒粉搅拌均匀。

  • 菠菜切段。

  • 准备好姜蒜。

  • 将鸡蛋打入碗内搅拌均匀后加入银鱼。

  • 将鸡蛋与银鱼搅拌均匀，加入少许盐与胡椒粉。

  • 烧热锅倒入比平常炒菜多一两倍的橄榄油，倒入蛋桨。

  • 煎炒成型后盛起备用。

  • 继续倒适合橄榄油入热锅，放入姜蒜爆出香味。

  • 加入菠菜大火翻炒。

  • 调入少许盐以及胡椒粉。

  • 再将煎炒好的金银蛋加入。

  • 翻炒均匀即可。

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