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翡翠菠菜饼

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 菠菜100g 鸡蛋1个 面粉200g
  • 花生油适量 盐适量 葱油5ml

翡翠菠菜饼描述:菠菜因为含有丰富的营养物质,深受人们的喜爱。
对于我来说,菠菜怎么做我都喜欢吃,凉拌、炒、做汤、摊饼,都很不错哦!
翡翠菠菜饼--天然的绿色非常漂亮,不仅好看还好吃,营养就不用说了哈!
之前我一直很羡慕,能做出漂亮的菠菜饼的豆亲们,因为TA们的步骤里大部分都有料理机制作的,没有料理机的我,只能饱眼福,如今咱也有了料理机,那还等什么呢,赶紧来试试吧!(*^__^*) 嘻嘻……
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。
除以鲜菜食用外,还可脱水制干和速冻。
菠菜烹熟后软滑易消化,特别适合老、幼、病、弱者食用。
电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜。
糖尿病人经常吃些菠菜,有利于血糖保持稳定。

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翡翠菠菜饼制作步骤

  • 准备食材:菠菜、鸡蛋。

  • 菠菜去掉根部洗净,放到开水里焯烫一下。

  • 稍软即捞出过凉。

  • 切小段。

  • 放到料理机里加少许的水榨成菠菜汁。

  • 鸡蛋打散,倒入菠菜汁。

  • 调入适量盐。

  • 一点一点加入适量面粉搅拌。

  • 搅拌成稠糊的面糊,加入葱油,搅拌均匀。

  • 平底不粘锅加少许的花生油。

  • 用勺子舀面糊入锅内,轻轻的晃动平底锅,把面糊摊成圆饼状。

  • 用小火慢慢的煎烙,一面煎好了翻面,两面煎熟即可。

  • 煎烙好的菠菜饼,颜色很漂亮,很喜欢,也好吃!

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