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菠菜卷饼

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 菠菜1/3捆 鸡蛋2个
  • 油适量 盐适量 淀粉适量 料酒适量 味精适量

菠菜卷饼描述：这道菜的名字从外表就看得出来，金黄的鸡蛋包裹翠绿的菠菜，颜色非常鲜艳，造型讨喜，最主要是营养健康，整道菜只有几滴油，爱美的朋友们可以放心大口的吃呢，吃美食又没负担，那才是完整的享受。

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菠菜卷饼制作步骤

  • 将菠菜洗净，放入沸水中焯、分钟，捞出晾凉。

  • 将菠菜挤去水分，切碎。

  • 放入盐。

  • 放入味精搅拌均匀。

  • 将两个鸡蛋打入碗中，打散。

  • 另取一个小碗，调水淀粉。

  • 放入料酒。

  • 放入盐。

  • 将调好的水淀粉倒入鸡蛋中，搅拌均匀。

  • 电饼铛涂一层油，预热。

  • 电饼铛稍热后，倒入鸡蛋淀粉混合液，摊平。

  • 蛋液成形后，铺好菠菜。

  • 如图轻轻卷起。

  • 卷成桶状后，切块即可食用。

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