番茄猪肝浓汤

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 西红柿1个 猪肝40g
  • 葱适量 姜适量 淀粉适量 盐适量 白糖少许 味精少许 料酒少许

番茄猪肝浓汤描述:冬天是个寒冷干燥的季节,人们的饮食普遍大鱼大肉,吃得脂肪囤积直反胃

人们也会存在一些身体方面的困扰,因此此时在饮食的选择方面是很重要的

选择维生素含量丰富、香味浓郁的西红柿与猪肝进行搭配是非常好的选择

番茄入汤不仅营养丰富,还是瘦身纤体的好食材,同时可清除体内有毒的物质

猪肝可调节和改善血液循环的生理功能,是冬天养肝的好食材

两者合而为汤,益胃、养肝、生津,且鲜美清润可口,是老少皆宜的家庭靓汤之一

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番茄猪肝浓汤制作步骤

  • 西红柿洗净,在顶部切十字刀

  • 用叉子叉住底部,用小火烤一下

  • 一切为二后去蒂

  • 切成小块

  • 猪肝洗净

  • 切薄片后放水中浸泡至没有血水

  • 葱切细丝

  • 姜切细丝

  • 跟料酒、淀粉、猪肝一起拌匀腌分钟

  • 另切适量葱花

  • 倒入西红柿丁翻炒几下

  • 加适量白糖炒至出汁后加水

  • 煮开后加盐、味精

  • 倒入猪肝,煮至猪肝颜色发白即可出锅

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