猪肝日本豆腐汤

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 菠菜50g 日本豆腐120g 猪肝200g
  • 料酒2g 鸡精1g 香油1g 姜2g 香葱10g 盐适量 油适量

猪肝日本豆腐汤描述:这几天眼睛一直不舒服,老公说我上网太多了,电脑辐射的。弄得我哭笑不得,知道老公不喜欢我上网过多。每次看到我在网上忙碌着菜谱,都会说注意别用眼过度。自己就是玩菜谱的,猪肝对爱上网的人来说可是好东西,自己做用食疗来保护眼睛,加了喜欢吃的日本豆腐,不但颜色好看,而且鲜嫩可口
猪肝味甘、苦,性温,归肝经;有补肝、明目、养血的功效;用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

补肝春季补铁缺铁性贫血

猪肝日本豆腐汤制作步骤

  • 食材:猪肝日本豆腐菠菜葱姜香油鸡精植物油料酒

  • 把猪肝用水冲洗干净,用淡盐水泡泡,用开水料酒焯一下去掉血末捞起

  • 切片

  • 日本豆腐切块

  • 葱姜洗净切末,菠菜洗净

  • 锅里加水加姜末大火烧开,加猪肝盐烧开

  • 加日本豆腐

  • 加菠菜煮开

  • 加鸡精

  • 香油香葱末尝味出锅

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