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黑椒茄汁牛排

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 西红柿2个 牛里脊250g
  • 番茄沙司适量 白糖适量 大蒜适量 洋葱适量 蚝油酱适量 黑胡椒适量 盐适量 油适量

黑椒茄汁牛排描述：这道菜还是七夕情人节的时候做的，一直没有时间发布菜谱。忙里偷闲，抽出一些时间把囤积的菜谱整理了一下，一下子发布了好几道菜。

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黑椒茄汁牛排制作步骤

  • 把牛肉切大片，放在案板上用刀背拍松

  • 放入黑胡椒粉、蚝油、食盐腌制起来。

  • 洋葱切末

  • 油热后放入蒜末爆香

  • 放入洋葱末炒匀

  • 倒入捣碎的西红柿、番茄沙司、耗油酱、白糖

  • 把茄汁熬至粘稠，放入盐、黑胡椒粉、鸡精，盛出备用

  • 煎锅倒入适量橄榄油，放入牛排煎制。煎牛排一定要大火，这样利于锁住肉里的水分，不至于肉干柴。

  • 两面煎熟

  • 用黄瓜、小番茄和焯熟的西兰花摆盘

  • 放上煎熟的牛排，吃的时候浇上酱汁即可

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