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自制黄金猪排

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 里脊肉300g 鸡蛋1个
  • 油适量 盐适量 料酒适量 蚝油适量 五香粉适量 黑胡椒适量 面包糠适量

自制黄金猪排描述：最近两年好像很流行吃鸡排，不过我还真没吃过呢，牛排倒是吃了不是，可是最常见的猪肉不知道能不能做成鸡排的样子呢，经我尝试的答案的可以的，而且很好吃喔。

家常菜热菜炸情人节五香小吃黑椒味

自制黄金猪排制作步骤

  • 猪里脊肉切薄片，大概mm厚度吧

  • 用刀背在肉片上切几下，不能切断喔，目的是让肉更松软，调料更入味

  • 切好的肉片装入大盆中加入盐、蚝油、料酒、五香粉搅拌均匀，盖上盖放入冰箱腌制两小时

  • 腌制好的肉片均匀得沾上一层淀粉

  • 均匀的沾上一层鸡蛋液

  • 裹上一层面包糠

  • 锅热适量油肉片下锅煎熟

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