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蛋酱菠菜

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸡蛋2个 豆瓣酱60g
  • 葱姜末适量 鸡汁3g 香油适量

蛋酱菠菜描述：菠菜是春季应季的蔬菜,常食菠菜，具有通便清热、理气补血、防病抗衰等功效，它对各种贫血症和糖尿病、肺结核、高血压、红眼病等诸多疾病可起辅助治疗作用。
碧绿的菠菜浮着焦黄的蛋,色鲜味美!老少皆宜

养肝护肝家常菜春季

蛋酱菠菜制作步骤

  • 菠菜洗净

  • 菠菜焯水,准备鸡蛋和葱姜末

  • 豆瓣酱加适量水、鸡汁、调稀

  • 鸡蛋搅拌 下入油锅划散

  • 盛出备用

  • 葱姜呛锅

  • 放入豆瓣酱翻炒出香味

  • 放入鸡蛋,撒适量香油翻炒均匀

  • 炒好的鸡蛋酱铲在菠菜上

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