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菠菜鸡肝汤

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 菠菜250g 鸡肝2副 猪肉50g
  • 油适量 盐适量 姜适量

菠菜鸡肝汤描述：猪肝营养物质丰富，含有丰富的铁、磷，这是造血不可缺少的原料，以及丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，非常有利于儿童的生长发育，这些年儿科医生一直建议我应该多给小朋友吃猪肝，鸡肝，菠菜，预防贫血。故此我总是隔三岔五的做猪肝菜，小朋友也很喜欢吃猪肝 鸡肝，体检 血色素也在逐年上升。

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菠菜鸡肝汤制作步骤

  • 菠菜，鸡肝，姜片，瘦肉

  • 菠菜洗净放开水锅里焯过，因为菠菜草酸过多，营养钙吸收，焯下有助于减少草酸。

  • 焯好的菠菜捞起切小段

  • 鸡肝洗净放开水锅里焯过洗净备用。

  • 锅里放适量清水，姜片，鸡肝，瘦肉片煲煮开

  • 放菠菜一起煮开

  • 放了菠菜一起煮开即可放盐调味。

  • 鸡肝瘦肉菠菜汤补血补铁

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