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香菇焖猪蹄

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 香菇10朵 猪脚1000g
  • 啤酒适量 黄豆酱适量 胡椒粉适量 盐适量 冰糖适量 陈皮适量 桂皮适量 大料适量 干辣椒适量 蒜适量 姜片适量

香菇焖猪蹄描述:香菇不但具有清香的独特风味,而且含有丰富的对人体有益的成分。经常食用能降低血液中的胆固醇,防止动脉粥样硬化,对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。香菇还能抗感冒病毒,因香菇中含有一种干扰素的诱导剂,能诱导体内干扰素的产生,干扰病毒蛋白质的合成,使其不能繁殖,从而使人体产生免疫作用。

家常菜电饭煲

香菇焖猪蹄制作步骤

  • 香菇泡发

  • 猪脚切块入冷水锅中烧开去血污洗净待用

  • 热锅冷油将辅料放入翻炒至冰糖溶化

  • ,加入黄豆酱适量继续炒出香味

  • 加入猪蹄继续翻炒至裹上酱汁

  • 烹入啤酒、加适量的水、放入香菇转入电饭煲(我选择了煲仔饭功能),时间大约分钟左右(最终时间请根据自己对食物软硬喜好程度增减)

  • 最后几分钟开盖收汁即可

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