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菠菜丸子汤

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 浓汤煲1个 鸡蛋1个 猪肉200g 菠菜800g
  • 酱油适量 干淀粉适量 料酒适量 味精适量 葱适量 盐适量

菠菜丸子汤描述：新学的一道汤，很好喝，尤其是那个肉丸超级的QQ

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菠菜丸子汤制作步骤

  • 猪肉剁碎后，加入鸡蛋一个，味精，酱油，盐，料酒，搅拌上劲。

  • 加入适量的干淀粉继续搅拌至上劲。

  • 菠菜过沸水焯半分钟后过清水投凉。

  • 起锅，煮水，水开后，放入一个浓汤煲煮开。

  • 用左手虎口处捏入肉馅，用手用匙刮下来，便成了一个圆了，下到已经开的汤锅内。

  • 等肉丸熟透时，加入控干水份的菠菜下入锅中，煮开即熟。加入味精，盐，出锅。

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