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菠菜粉丝

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 菠菜200g
  • 粉丝1小把 香油少许 植物油1勺 醋半勺 绵白糖2克 生抽半勺 精盐1克 花椒8粒 大蒜1瓣 红辣椒2个

菠菜粉丝描述：菠菜为春天应季蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用，对于养眼明目也有一定是作用。

家常菜补血午餐煮

菠菜粉丝制作步骤

  • 菠菜清洗干净淋干水分

  • 粉丝用清水泡软备用

  • 锅内烧开水放入粉丝快速的焯一下捞出，控干水分

  • 然后把菠菜也用开水烫软，捞出用凉白开再冲一下

  • 炒锅放植物油，热后爆香花椒，然后放入切成圈的小红辣椒后马上关火

  • 过好冷开水的菠菜装盘子里

  • 把粉丝也过凉开水，然后放熬到菠菜上

  • 把蒜擦成蒜泥加盐、生抽、白糖、醋、香油调成汁，浇在菜上

  • 然后趁热浇上炝好的花椒油，即可食用

  • 完成图

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