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蘸汁菠菜糕

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鸡蛋3个 菠菜1小把
  • 精盐适量 水淀粉适量 小葱3棵

蘸汁菠菜糕描述：喜欢看美食类的电视节目，在看河北台的《家政女皇》时，看到介绍了一道春天的菜——蘸汁菠菜糕，做法简单。今天就在家山寨了一把，做好后味道真不错，蘸汁吃很好，我喜欢蘸蒜汁吃，味道超美。

家常菜春季蒸补血

蘸汁菠菜糕制作步骤

  • 准备好原料，菠菜和小香葱洗干净。

  • 锅中放水，水开后放入洗干净的菠菜焯水，捞出，攥干水分。

  • 把菠菜切碎，小香葱切碎。

  • 鸡蛋打散。放入少许的盐。

  • 把菠菜和小香葱末放入蛋液中搅拌均匀，再倒入水淀粉搅拌均匀。

  • 准备个容器，里面铺好保鲜膜，把菠菜蛋液倒入。

  • 放入蒸锅中，大火蒸分钟即可。

  • 蒸好后切厚块。

  • 摆盘，成品。在小碗中调汁：放入生抽，醋，香油，一勺白糖，爱吃辣的倒点辣椒油，搅拌均匀。

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