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西湖牛肉羮

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 卤牛肉80g 鸡蛋2个 香菇1个
  • 胡椒粉1/2勺 盐适量 十三香适量 玉米淀粉1/2碗 香油少许

西湖牛肉羮描述：早餐喝些粥啊、羮啊是最养胃的了，这种牛肉羹早上吃既可以补充优质蛋白，再加些菌菇、水豆腐、青菜在里面，喜欢的话还可以再加些果仁，营养素全面补充，再配些包子、小菜，这早餐吃着舒服，可口，一上午都不会觉得饿啦。今天家里没有青菜了，所以就没加，如果配上青菜颜色会更好看些。

早餐煮白领夜宵脂肪肝养生粥羮

西湖牛肉羮制作步骤

  • 1500ml水放入锅中，开火。

  • 切一块牛肉，我只用了大的那块。

  • 切成碎粒

  • 放入锅中

  • 鲜香菇一大个，洗净。

  • 切成小片

  • 放入锅中

  • 在锅里放盐、胡椒粉、十三香，调好味。

  • 玉米淀粉半碗，用清水搅匀，不要有干面粉疙瘩。

  • 水烧开后，倒入水淀粉，不停搅拌，以防结团，

  • 磕两个鸡蛋，打散。

  • 倒入锅中

  • 待蛋花飘起来，用筷子搅散成碎蛋花，淋少许香油，关火。

  • 盛入碗中，可按个人喜好加果仁之类的。也可不加。

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