三丝菠菜描述：天气渐暖，爸爸在楼前空地弄了一片小菜园，各种蔬菜日渐葱蓉，昨天回去拿了一些菠菜和小白菜回来，今天就将非常鲜嫩的菠菜搭配了黄豆芽、肉丝和胡萝卜丝炒了一道简单的小炒，味道很是鲜美。
菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用；电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜；糖尿病人经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定；同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血等人群食用。但是菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多；另外脾虚便溏者不宜多食。
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