韩式辣牛肉汤

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韩式辣牛肉汤

准备时间：10-20分钟

烹饪时间：10-20分钟

适合人群：1-2人

主料：洋葱300g 牛肉300g

辅料：泡菜适量芝麻油适量辣椒酱适量胡椒适量牛肉粉适量辣椒粉适量红薯粉适量蕨菜干适量酱油适量蒜末适量姜末适量蒜适量姜适量黑胡椒粒适量: 韩式辣牛肉汤描述：看了这么多年的韩剧，就中了这么多年的毒，
从大长今开始认识了一种对食物的态度，
时不时的看一部韩剧，毒就要发作一阵。
迷恋过泡菜，迷恋过拌饭，迷恋过紫菜包饭，
前段看食客，又开始对热汤着迷。
买了锅，就为了能偶尔来上一碗热汤拌饭。
上个星期跟diy的姑娘们一起去吃韩餐，
吃完回来韩毒集体发作，买锅的买锅，
买碗的买碗，买大酱的买大酱。。。
BG娘说买了韩碗要一碗饭一碗汤的吃，
于是发个热汤出来，仅供BG娘参考~

韩剧里一碗热汤，一碗饭，再搭配上几碟泡菜，就是惬意的一顿。
我没有几碟泡菜，就只有刚刚腌好的辣白菜。; 汤营养不良辣煲青少年老人白领韩式料理汤菜汤锅 1-2人 1小时-2小时

煮汤：一块牛肉，加黑胡椒粒，洋葱，姜，蒜，煲个半小时---2个小时。牛肉顺着纹理撕成丝，加姜末，蒜末，酱油，腌制着，最后一起放进汤里，又可以把姜末蒜末和配菜一起腌制一下，加入汤里，牛肉单独加，汤留用。
韩国人做汤的这个习惯，我猜是因为以前牛肉很贵，很紧缺，所以先煮汤，再撕开吃肉，也算物尽其用吧。。
韩国这个汤的配料是用蕨菜干，但是我周围没有卖的，所以就换成了比较容易找到的小瓜和豆芽。大家也可以换成自己喜欢的配料。有蕨菜干的话，先把蕨菜干泡发，切短，然后放进汤里煮
配料：小瓜切片，豆芽洗干净，红薯粉条先用热水泡软。把配料加进汤里，加上姜末，蒜末，辣椒粉，牛肉粉，胡椒，辣椒酱，芝麻油，酱油少许一起煮，至配料熟，加入牛肉，再打个蛋黄就可以热辣辣的上桌啦。