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芝麻菠菜

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 菠菜400g 芝麻30g
  • 盐适量 醋适量 生抽适量 枸杞适量 鸡精适量 香油适量

芝麻菠菜描述：菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜；糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定；同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者；中老年人一般高血压的多，常吃好处多多，保健养生。

秋季补血补铁

芝麻菠菜制作步骤

  • 材料：菠菜 香油 白芝麻 盐 生抽 鸡精 醋

  • 将菠菜整颗洗净后，烧开一锅水，加几滴清油，菠菜会显得油嫩，将菠菜放入汆烫，

  • 干炒锅用火烧热，放入白芝麻，转小火焙香，芝麻变黄时盛出，充分晾凉。

  • 4 将生抽、香油，盐 鸡精醋与冷开水拌匀，淋在菠菜上，再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你喜欢碎一些的芝麻，可以把芝麻捣碎拌菜，色、香、味更好。

  • 颜色翠绿，咸香爽口，并有浓郁的芝麻香味。

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