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咖喱牛肉酥派

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 牛肉馅200g 洋葱100g 日式咖喱块50g
  • 千层酥皮1张 蒜5瓣 橄榄油10g

咖喱牛肉酥派描述：这是一道日式的咸点，用日式咖喱做的咖喱牛肉做馅料，包裹酥皮，吃起来馅香皮酥，很有些异域风情，味道超赞的。今天用了200克牛肉，小侄子也来啦，做出来后全部被吃光光，大有不够吃的意思，哈哈，看他们吃的高兴，我心里甜丝丝的。

咖喱味烤白领下午茶派类烤箱

咖喱牛肉酥派制作步骤

  • 牛肉剁成馅，要手工剁，不要太碎即可。不要用绞肉机，那样太碎了

  • 洋葱切碎，蒜切碎

  • 锅中放橄榄油，下蒜炒香

  • 下入洋葱碎炒至洋葱变透明

  • 把洋葱扒一边，下肉馅

  • 煸炒至肉稍微变色

  • 再和洋葱一起翻炒均匀

  • 下入咖喱块

  • 翻炒至咖喱完全融化包裹均匀，晾凉备用

  • 取一张千层酥皮，擀成约毫米厚的片，用蛋糕模具切成花边圆形。我没有大的花边切模具，就用这个模具代替了

  • 一片片的切出来备用

  • 再酥皮上放上咖喱牛肉馅

  • 再盖上一个皮，边压紧

  • 做好后放入烤盘

  • 表面刷蛋液，撒上芝麻或者瓜子仁

  • 烤箱度预热分钟。入烤箱烤分钟

  • 烤好的牛肉酥派，好香的

  • 喜欢中式的，可以把它做成饺子状，烤好即可。味道是一样的，这个更快捷方便

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