凉拌菠菜粉丝

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 菠菜50g
  • 粉丝100g 胡萝卜0.5根 蒜3瓣 米醋3勺 盐适量 橄榄油适量 熟芝麻1勺 香油适量

凉拌菠菜粉丝描述:去饭店吃饭,都会随机赠送几碟凉菜,开胃的!

根据饭店档次不同,赠送的菜色也会有差异。但是出镜率最高的,就是这碟凉拌菠菜。足可见其喜闻乐见程度之高。

当然,一般分量都超少,吃不了几筷子,没了!
因为吃不够,所以觉得好吃,特好吃!

最终的结果,就是我回家将其做了出来!虽然不一定跟大厨做的一样,但是味道一样,没的说!

春天是个刮油的季节,来一盘凉菜吧!开胃,清口,刮肠,理由一大堆!但都不会胜过好吃这个王道!

做法简单,材料简单,口感却是绝对一流,很值得一试哦!


凉菜家常菜拌补铁

凉拌菠菜粉丝制作步骤

  • 菠菜洗净,用热水焯.

  • 胡萝卜切细丝备用.

  • 粉丝煮透,浸入凉开水中.

  • 蒜瓣切末备用.

  • 粉丝过凉水,控干水分,用刀切段.

  • 菠菜捞出,控干水分.

  • 粉丝内倒入橄榄油,防止粘连.

  • 将材料全部放入盆内,倒入米醋.

  • 放入盐.

  • 撒少许熟芝麻,淋香油,加入鸡精,搅拌均匀即可装盘!开吃!

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