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牛肉丸炒米粉

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 生菜12g 香菜梗10g 米粉150g 牛肉丸80g
  • 蒜子2瓣 蚝油1勺 老抽0.5勺 生抽0.5勺 白砂糖1勺 盐适量 油适量

牛肉丸炒米粉描述：米粉制得好的有福建安溪县湖头，传说那里有一处特别的泉水，用湖头的泉水制出的米粉特别的柔韧，不会粘糊在一起。还有非常出名的兴化米粉，莆田米粉白如雪，细如丝，略有米香味，干脆可贮藏。

早餐炒白领粉增强抵抗力炒锅

牛肉丸炒米粉制作步骤

  • 米粉事先要用冷水浸泡发透，然后沥干水备用

  • 香菜梗切段

  • 生菜洗干净

  • 牛肉丸

  • 调味汁（盐，糖，生抽，蚝油，老抽）

  • 锅内放油，放入蒜片和切片牛肉丸

  • 等蒜片出香味后，把生菜放入

  • 然后加入米粉

  • 炒至火粉干爽时，放入调味汁

  • 此时要大火不停的翻炒，防止粘锅，然后加入香菜梗

  • 拌炒均匀就可以啦

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