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在家吃火锅

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 6人以上
  • 生菜2颗 娃娃菜1颗 菠菜3两 青菜3两 肉丸子3袋 大骨2斤 牛肉卷1袋
  • 生抽适量 腐乳少许 蒜1个 葱3根 醋1瓶 辣椒酱1瓶 精盐适量 芝麻油1瓶

在家吃火锅描述：出去吃火锅，方便美味，但是寻觅到好吃的火锅要出门坐车去比较远的地方。那家里来客人的时候，炒菜冷的快，自己在家做火锅就比较合适啦，可以边吃边聊很久。

火锅煮聚会

在家吃火锅制作步骤

  • 买新鲜的大骨，洗净后焯水。

  • 焯过水的大骨捞出，放入高压锅，放入适量生姜，白酒和水，水尽量多点。按煲汤键。为了汤汁不浑，可以加入几片冬天的咸肉。

  • 等待汤好的时间就可以准备各种蔬菜啦……青菜、菠菜、生菜、娃娃菜……洗好、装篮子沥水。

  • 剁好生姜末，蒜末，葱花。准备好各种调料，如腐乳、辣椒酱、生抽、醋、蚝油、麻油……

  • 准备各种肉类、丸子，可以先放冰箱，防止肉片化开、变软变形，吃的时候再拿出来，保证新鲜度。

  • 准备各种蔬菜——木耳、海带、冬瓜、金针菇、莴笋、千张……

  • 准备好各种饮料——凉茶、牛奶、水果绿茶……

  • 大骨汤炖好后，倒入电磁炉锅里，加入海底捞火锅底料，继续开火煮沸。

  • 最后，等人齐了，摆上碗筷，自己调好合口味的酱，就可以开吃啦。

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