豆芽炒菠菜描述:菠菜是自己在阳台上种的,可能现在不是种菠菜的季节长得很瘦小一顿也不够吃,所以特意买了一些黄豆芽搭配,菠菜中的维生素C和叶酸含量丰富,可以增强人体对铁元素的吸收力,是缺铁性贫血的理想食物,菠菜中的膳食纤维能起到很好的通便作用。而经常吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。
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