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番茄滑蛋牛肉饭

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 鸡蛋1个 牛里脊肉100g 米饭1碗
  • 香油适量 水淀粉适量 白糖0.25小勺 酱油1小勺 清水半杯 色拉油1大勺 淀粉0.25小勺 料酒2小勺 盐4小勺 姜片4片 葱小半根 番茄2个

番茄滑蛋牛肉饭描述：这道菜味道鲜美，制作简单。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

蒸饭1-2人营养午餐特色饭番茄味锅子1小时-2小时

番茄滑蛋牛肉饭制作步骤

  • 材料很好准备：番茄个，牛肉克，鸡蛋个，葱小半根，姜小块。准备好后就把牛肉切片，番茄切成大的滚刀块，葱切段，姜切片，鸡蛋打入碗中备用。

  • 现在就可以炒了，锅内加入少许油，烧热后倒入牛肉过油，变色后捞出沥油。

  • 牛肉切好后放入容器，加入盐，料酒，淀粉，色拉油拌匀，放在一边腌分钟左右。很简单的，所有材料就准备好了。

  • 锅内加入一大匙油，爆香葱段和姜片，加入番茄快翻炒一下，放入清水，酱油，料酒，白糖，少许的盐，煮熟后勾薄芡，加入牛肉片，淋上蛋液，最后淋上少许的香油即可出锅。

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