杞子芝麻拌菠菜

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杞子芝麻拌菠菜

准备时间：10分钟内

烹饪时间：10分钟内

适合人群：1-2人

主料：菠菜400g

辅料：杞子30g 芝麻适量蚝油适量盐适量: 杞子芝麻拌菠菜描述：春天燥，人易上火，火大时会出现口疮、大便涩滞等症。火不去，则体内毒素残留多了，就会引起多种疾病。
春天上市较早的当属菠菜，对解毒颇有益处。
菠菜的营养不仅含有大量的β胡萝卜素和铁，能改善贫血；还含有抗氧化的维生素E和硒元素，能抗衰老，防止大脑老化，老人们尤其可以多吃一点。　　
有“红嘴绿鹦哥”之称的菠菜，它的“红嘴”，也就是菠菜根，可不要把它摘掉，其实菠菜根的营养也很丰富的，含有纤维素，维生素和矿物
杞子：养肝；滋肾；润肺; 拌素菜补铁