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姜汁菠菜卷

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 菠菜250g
  • 姜适量 干辣椒适量 葱适量 盐适量 陈醋适量 麻油适量 白糖适量

姜汁菠菜卷描述：菠菜先用开水烫过后，去除了本身的青涩味道，再加入陈醋、麻油等调味，凉拌，口感清爽怡人，营养丰富！

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姜汁菠菜卷制作步骤

  • 首先将菠菜去头、姜切成姜米、干辣椒切碎、葱切葱花。

  • 锅中倒入热水，水开时，放入菠菜，烫熟后捞入凉水中。

  • 准备好碗，放入姜米，淋入适量陈醋、滴入几滴麻油，加一勺盐、两勺白糖，拌均匀。

  • 锅中倒入油，烧至六成热，关火，下入干辣椒碎、葱花煸香。

  • 准备好菠菜，倒入调好的碗汁，淋入炸好的香油，拌均匀。最后准备一个盘子，将菠菜卷起来，放入盘中，即可享用。

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