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自制牛肉汉堡

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸡蛋1个 牛肉250g 小圆面包适量
  • 番茄酱适量 奶油苏打饼干适量 车打奶酪2片 黄瓜半根 紫洋葱1小半 生菜2片 欧芹叶1勺 香菜1小把 芥末酱1勺 现磨黑胡椒1勺 海盐适量 油适量

自制牛肉汉堡描述：很少去吃那些快餐，喜欢了就自己做，牛肉要比鸡肉健康，就来牛肉的吧~全程自制，卫生又健康。
做的是迷你型的，很可爱，一顿饭来两个，荤素搭配营养全有了

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自制牛肉汉堡制作步骤

  • 苏打饼干揉碎了放到碗里，欧芹叶切碎了放进去。

  • 牛肉剁成馅，香菜切成末，加入芥末酱，加一个鸡蛋，再加少许盐和黑胡椒，一起放入饼干碎里。

  • 把所有食材都充分抓均匀

  • 牛肉平均分成份，做成小肉饼，大约m厚

  • 肉饼上均匀淋上食用油，有橄榄油尽量用橄榄油，没有橄榄油的用玉米油或者葵花籽油

  • 盘子包上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时，为了让肉饼变得紧实

  • 平底锅加热至手放在上边有很热的感觉，转中小火放上肉饼，因为上边有油，就不用另放油了

  • 煎——分钟翻面，煎至底部到微焦

  • 小圆面包对半分，是自己烤的，如果有觉得麻烦买现成的也可以，具体做法请搜一下“小餐包”，

  • 挤上沙拉酱或者番茄酱或者其他什么酱，放上生菜，牛肉饼

  • 再放上车打奶酪，口味任选，黄瓜切片，放上去，再加一点紫洋葱

  • 全都叠好后插上签子固定一下，开吃吧！

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