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清汤牛肉面

  • 无
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 面条1000g 牛腩800g
  • 香菜适量 盐适量 红椒2个 冰糖3颗 姜1块 葱3条 香叶1片 草果1个 桂皮1小块 八角3颗

清汤牛肉面描述：兰州牛肉面好吃不，那咱在家也自己DIY，味道一点也不差哦。

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清汤牛肉面制作步骤

  • 将牛腩洗净用清水浸泡小时,中间换几次水,直到血水变清水为止。

  • 将浸好的牛肉加上香叶、草果、桂皮、八角、红椒、姜、冰糖、盐、香菜、葱放入高压锅内压分钟。

  • 将捞出的牛肉切小块。

  • 倒出牛肉汤(用筛子过滤一下)。

  • 取个锅烧开水,煮开后将面条煮熟后捞出。

  • 浇上牛肉汤,洒上牛肉,香菜,葱末即可。

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