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自制麻辣烫

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 白砂糖1茶匙 大骨汤1份 干花椒5粒 干辣椒10个 干芝麻1/2勺 干虾仁1勺 郫县豆瓣酱1勺 豆豉酱1勺
  • 榨菜适量 糖蒜1头 香菜2根 麻辣烫素菜适量 麻辣烫荤菜适量

自制麻辣烫描述：糖·果妈爱吃麻辣烫，但是外面的麻辣烫辣的有点不正常，据说是有一种叫辣椒精的东西，放一点点就可以很辣，那种辣吃完嘴巴和胃部都会有灼烧感。尤其是像糖·果妈这样的胃病患者，更是不能碰。
自己在家做的麻辣烫一样很好吃，是香辣安全的。喜欢的可以试试。

晚餐聚会麻辣

自制麻辣烫制作步骤

  • 原料图。

  • 素菜最喜欢，海带，豆皮，素鸡，脆豆腐，面筋，木耳，蘑菇。

  • 荤菜有虾，丸子，猪肚。这些菜都按照自己喜欢吃的准备。

  • 锅里放油，豆豉酱，郫县豆瓣，芝麻，干虾仁，干辣椒段，白糖，花椒一起放入，小火煸炒2分钟。

  • 兑入骨头汤。煮沸。

  • 放入一口深锅，倒入汤，小火煨入味。

  • 串串捋掉，放入碗中，兑入煮的汤，放香菜，榨菜，糖蒜末，少许盐，香油。拌开即可享用。真的是很美味。有些人还喜欢放一点芝麻酱，也很好吃。

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