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孜然牛肉

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 洋葱适量 牛肉500g
  • 麻油适量 水淀粉适量 孜然粒适量 孜然粉适量 生粉适量 红酒适量 胡椒粉适量 蚝油适量 白糖适量 盐适量 酱油适量 香菜适量

孜然牛肉描述：牛肉是我们餐桌上的贵客，不管是用来做汤、炖煮还是红烧，都是非常的美味，这道家常的孜然牛肉，加入了洋葱，味道更加鲜香哦。

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孜然牛肉制作步骤

  • 首先将牛肉切片，香菜切段、洋葱切块。

  • 准备好牛肉，倒入适量酱油，加小半勺盐，小半勺白糖，倒入适量蚝油，撒少许胡椒粉，倒入适量红酒，加两勺生粉，一勺半孜然粉，抓匀，腌制十分钟。

  • 锅中放入油，将牛肉倒入锅中，翻炒至变色，下入洋葱，快速翻炒片刻，再加入孜然粒，翻炒至香味溢出，倒入少量水淀粉，香菜梗，淋入几滴麻油提味，均匀翻炒，即可出锅。

  • 准备好盘子，放入香菜叶垫底，盛上牛肉，就可以愉快的品尝啦！

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