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番茄牛肉汤

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 熟牛腩200g 西红柿200g 圣女果200g
  • 油适量 盐适量 生姜适量 洋葱100g

番茄牛肉汤描述:秋季气候干燥吃点汤水菜是不错的选择,口感酸甜的番茄牛肉汤是个很让人留恋的汤菜,牛肉和番茄的搭配既营养又有口感适合秋季食用。这个小菜做法简单容易上手但又不失营养且极有卖相,因此可以作为秋冬季餐桌上的常备。

在家做番茄牛肉汤用生牛肉是比较费劲的,因此用熟牛腩来做这个汤菜就变得相对简单了,做番茄牛肉汤用材简单,可放些洋葱在汤里,这样滋味和营养都丰富了很多。

汤美容健脾开胃煮养颜秋季菜谱

番茄牛肉汤制作步骤

  • 西红柿去皮洗净。

  • 把去皮的西红柿切成小丁。

  • 牛腩切成指头肚大小的肉丁。

  • 锅里倒入一汤匙油,油热后倒入西红柿丁,小火炒成西红柿酱。

  • 倒入牛腩丁,放入姜片,倒入清水没过牛肉。

  • 大火煮开后,倒入煮锅大火煮开后改小火炖制分钟。

  • 倒入洗净切成两瓣的樱桃小番茄,小火炖制分钟。

  • 洋葱去皮洗净后切成大块。

  • 把切好的洋葱块倒入煮锅,大火煮开。

  • 调入精盐,煮开即可。

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