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火龙燕麦牛肉粒

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 燕麦片少许 葱1根 红辣椒2个 尖椒1个 火龙果1个 牛肉200g
  • 鸡精少许 黑胡椒少许 盐1/2茶匙 酱油1/2茶匙 蚝油1/2茶匙

火龙燕麦牛肉粒描述：水果入菜说来容易，但也需要考虑水果与主要食材的味道、口感是否协调，还需要注意烹调方法，既要保留水果的本质和本味，又不能让它喧宾夺主。另外，水果中所含的水分和糖分较高，所以水果入菜时，口味不宜太咸，调味料不宜过重，突出其清爽的特性。

这款火龙燕麦牛肉粒，除了爽口的火龙果和营养的牛肉，还加入了健康的燕麦，口感更丰富，功效更明显。为了拯救我们疲劳的胃口，不妨试一试吧。

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火龙燕麦牛肉粒制作步骤

  • 牛肉切丁，加入少许盐、黑胡椒和色拉油，拌匀腌制分钟，尖椒切块，火龙果切小块，小红辣椒切碎，葱切段；

  • 锅烧热倒入油，待油成热时，放入腌制好的牛肉粒滑炒，变色后盛出待用；

  • 另起锅倒入油，待油成热时，加入红辣椒碎和葱花爆香；

  • 香味溢出后，加入牛肉粒，翻炒至变色时，加入尖椒；

  • 加少许蚝油、酱油和盐，继续翻炒分钟；

  • 加入火龙果，迅速翻炒均匀；

  • 加入已经用清水泡软的燕麦片；

  • 加入少许鸡精，翻炒均匀即可。

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