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羊肉粉条煲

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 土豆粉条500g 羊肉300g
  • 蒜8g 姜8g 蒜苗少许 葱8g 红萝卜50g 干辣椒少许 桂皮1块 八角1个 味极鲜少许 糖适量 盐适量 油适量

羊肉粉条煲描述：家里还剩下的少许的羊腿肉，带着骨头的，想着干脆不做晚饭了，就直接放上土豆粉条一起炖，这样一锅出，既省事，还热乎着吃，非常美味呢。

砂锅下饭菜煲

羊肉粉条煲制作步骤

  • 羊肉剁成块，放入冷水中焯去血污。

  • 炒锅内放入八角、桂皮、干辣椒煸出香味。

  • 然后放入这样的隔渣球内，如果家里有隔渣袋也可以，如果实在这些东东都没有的话，就不用盛出来了，只是吃的时候要小心尽量别吃到了，否则会影响口感的。

  • 然后把葱、姜、蒜放入锅内煸香，接着再把焯过水的羊肉放入。

  • 炒至表皮微微发黄，蘸入料酒。

  • 加入开水，然后放入适量的味极鲜和老抽。

  • 水的量要大些，接着倒入高压锅内压制分钟。

  • 压好后，倒入砂锅内，捡出香料球，放入红萝卜炖熟。

  • 然后再放入泡发的土豆粉条。

  • 煮熟即可，上桌前放入少许青蒜苗提味。

  • 可以开动。

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