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过油肉炒面片

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 羊肉150g 面粉300g
  • 洋葱60g 椰菜200g 蒜子10g 蒜苗20g 香芹30g 番茄1个 番茄酱适量 蚝油适量 味极鲜适量 糖适量 盐适量 油适量

过油肉炒面片描述：这是2013年最后一个菜了，也是猫妈跟LG的迎新年晚餐，这面还是现学现卖的，炒了满满一大锅，吃了个底朝天，两个人都吃得肚皮圆鼓鼓的，很是满足。这面据说是西北新疆地区的特色美食，咱就照着依样画葫芦做了，一锅里有面有肉还有菜，主食，肉食，蔬菜都齐全了，口感和营养都全面，好好吃啊~

增强抵抗力面食炒炒锅茄汁味

过油肉炒面片制作步骤

  • 先和面，就跟和饺子面一样就行了，和好后，饧10分钟。

  • 然后切成小剂子。

  • 放入油里浸泡。

  • 趁这个时间，把配菜准备一下。

  • 处理完配菜后，取一个面剂子，用手两头捋，把它捋直，捋薄就可以了。

  • 然后放入开水锅中。

  • 全部做好后，取出过凉，沥干水备用。

  • 烧热锅，把羊肉放入煸炒。

  • 然后放入椰菜与洋葱翻炒至熟。

  • 这时放入香芹段与番茄翻炒至断生。

  • 加入适量的盐，糖，番茄酱等调味料。

  • 这时就可以放入过凉的面片翻炒了。

  • 炒匀后，把蒜苗段放入锅内翻炒。

  • 炒匀，就可以出锅开吃了，趁热享用吧。

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