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清炒空心菜

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 空心菜500g
  • 油适量 盐适量 蒜瓣2瓣 鸡精适量

清炒空心菜描述:现在正是空心菜上市的季节,比青菜又好洗,炒法也简单,清清爽爽的。空心菜能利尿、清热、凉血,主治便秘、痔疮、浮肿、糖尿病等。老年体胖者多食,有利于身体健康。
空心菜中粗纤维的含量较丰富,这种食用纤维是由纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成,具有促进肠道蠕动、通便解毒的作用。

利尿家常菜炒锅蒜香老年人炒

清炒空心菜制作步骤

  • 将空心菜洗干净之后切成段,沥干水分,蒜瓣切成粒

  • 锅内放适量的油,烧热

  • 开小火加入蒜粒煸香

  • 开大火加入空心菜翻炒

  • 待空心菜瘪下去,加入一勺半盐,翻炒均匀,可以加适量的开水,千万别加冷水。加冷水会使菜变黑

  • 加点鸡精翻拌均匀即可装盘享用

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