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炝炒空心菜梗

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 空心菜梗400g
  • 油适量 盐适量 姜适量 蒜适量 干辣椒适量 青椒适量

炝炒空心菜梗描述：我们家乡这个时候正是空心菜横行的时候，菜多且便宜，很多家庭吃空心菜都吃尖上边的那部分，以前我也这样吃，后来慢慢觉得菜梗完全丢掉挺浪费的，而且菜梗的营养价值也挺高的，炒出来脆脆的，口感挺好。

川菜爆炒辣夏季家常菜

炝炒空心菜梗制作步骤

  • 空心菜梗切小段备用

  • 锅中加入适量的植物油，加入姜蒜末和干辣椒段爆香

  • 加入青椒段继续煸炒

  • 炒出味儿后，倒入菜梗

  • 翻炒两分钟即可

  • 加入适量的食盐拌匀，装盘

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