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啤酒羊肉

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 羊肉干1000g 啤酒500g
  • 茶油适量 盐适量 尖椒适量 青椒适量 蒜瓣适量 鸡精适量 孜然粉适量

啤酒羊肉描述：啤酒羊肉，是俺家新春的客家菜，平常不常吃，太贵，经济不允许。呵呵.....俺家来客时才有这道菜，啤酒羊肉，好嘱不腻。

春节辣煮煲五香

啤酒羊肉制作步骤

  • 炖好的羊肉，

  • 切片。

  • 备一些蒜瓣，不要这么多，取适量的就够了。

  • 姜片，尖椒，

  • 青椒，

  • 锅里放油将蒜瓣，尖椒放进锅里炒香。

  • 倒进羊肉炒匀，

  • 加点精盐炒二分钟，

  • 调入生抽炒匀，

  • 再倒进啤酒，

  • 煮分钟，

  • 收汁，放进青椒，

  • 再放进葱头，

  • 调入孜然粉，鸡精。

  • 出锅上桌。

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