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改良羊肉白萝卜馅

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 白萝卜半个 羊肉250g
  • 生抽适量 蚝油适量 料酒适量 白胡椒粉适量 葱姜适量 盐适量 白糖适量

改良羊肉白萝卜馅描述：很多人都苦于羊肉做馅的膻味，今天改良了一下做法，使得羊肉馅不仅不膻而且鲜嫩多汁，想知道不膻的秘密嘛？那就往下看菜谱吧！

家常菜水饺馅

改良羊肉白萝卜馅制作步骤

  • 羊肉切碎后，分三次左右加花椒粒浸泡的水，剁成肉泥。

  • 白萝卜擦丝，加入一勺盐腌十分钟

  • 十分钟后，攥干水分

  • 葱姜切末

  • 肉馅中加入料酒，生抽，蚝油，盐，糖，白胡椒粉，葱姜末搅打上劲儿

  • 朝一个方向搅成这样就可以了，晚上做的光线有点暗

  • 加入白萝卜丝

  • 朝一个方向搅匀即可

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