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奶香银杏羊肉汤

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 羊肉800g 银杏15颗 鲜牛奶20ml
  • 葱段适量 盐适量 姜片适量 羊肉高汤适量 料酒适量

奶香银杏羊肉汤描述：天越来越冷了，这几天已经将至零下了，老妈给买了些羊肉回来，嘟嘟立马给炖成了羊肉汤，暖身热乎又滋补，炖出的汤汤奶白奶白的，还不膻，大家都很喜欢，里面还加入了增强记忆力的银杏，真的是非常的美味···

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奶香银杏羊肉汤制作步骤

  • 羊肉切成块，漂洗干净

  • 葱姜洗净，改刀一旁备用

  • 锅中放入清水，倒入羊肉，飞水

  • 过完水的羊肉，清洗干净

  • 将过完水的羊肉倒入锅中

  • 加入葱姜片

  • 倒入之前的羊肉高汤

  • 大火煮开后，滴入少许料酒

  • 倒入少许的鲜牛奶，小火煮分钟，煮至汤色奶白

  • 银杏，去除外壳

  • 再用清水泡上分钟，去除内层薄膜

  • 倒入银杏果，再小火炖煮分钟

  • 炖煮至用筷子能轻松插穿时，撒入少许盐调味即可

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