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蒜苔羊肉炒面

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 杂面条500g 蒜苔500g 羊肉500g
  • 葱适量 海鲜酱油2勺 料酒2勺 盐1勺 姜适量 蒜适量

蒜苔羊肉炒面描述：简单易学，美味可口！

炒面炒

蒜苔羊肉炒面制作步骤

  • 蒜苔切段洗干净

  • 滤干水份备用

  • 大蒜几颗

  • 用刀拍碎

  • 用刀切碎

  • 蒜末备用

  • 姜切碎备用

  • 炒锅烧干后放入花生油适量

  • 油内放入花椒

  • 花椒变色后捞出

  • 放入羊肉翻炒

  • 放入料酒

  • 放入海鲜酱油，姜末，一半蒜末，翻炒至羊肉变色

  • 放入蒜苔翻炒后，调中火

  • 加入适量水，可根据个人喜好选择用量，不易太多。

  • 蒸锅水烧开后放入干面条，蒸锅加水后可与炒锅同时开火，这样节省时间。

  • 水再次来后关火，捞出面条滤干水份备用

  • 将面条放入炒锅内调匀，待汤汁吸干后关火，出锅盛盘即可食用。

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