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羊肉糊汤面

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 熟羊肉200g 面条500g
  • 鸡精适量 料酒适量 姜适量 淀粉适量 面粉适量 青菜适量 胡萝卜适量 盐适量 油适量

羊肉糊汤面描述：河南人喜欢吃面食，面条就是最爱之一，面条的做法和口味也就很多了，有汤面、烩面、焖面、炒面、炸酱面、打卤面、凉拌面等等，今天和朋友们分享一道羊肉糊汤面

早餐煮面食河南小吃

羊肉糊汤面制作步骤

  • 原料图片

  • 羊肉切片；姜、葱切碎；胡萝卜切丝；青菜洗净

  • 锅内放清油（或者羊油），放入面粉、淀粉（面粉：淀粉=4:1）炒香盛出

  • 葱姜炒出香味，放入胡萝卜炒至断生

  • 加羊肉汤煮沸，下面条，加盐、料酒、炒香的面粉淀粉糊，青菜、鸡精煮分钟

  • 盛入碗内，淋上辣椒油

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