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孜然羊肉串

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 羊肉600g 孜然烤肉料30g
  • 油适量 水淀粉适量

孜然羊肉串描述：孩子们说想吃烤肉，我就立即买了一大堆的酷克壹佰的烤肉料，今天就用孜然烤肉料，来给他们烤羊肉串。超市买了品牌羊肉，自己做，不用担心吃到假羊肉，而且这个料我家一直用，味道很好，各种调味料的搭配和合理，孩子们都爱吃

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孜然羊肉串制作步骤

  • 羊肉去掉筋膜，切成小块。配方中肉的量是切好的肉丁的量

  • 把肉丁放入盆里，倒入克的孜然烤肉料

  • 用手抓拌，让调味料充分吸收到肉中，过干的话可以加一点点水一起抓。感觉有那种黏黏的手感，就可以了。然后保鲜膜覆盖，冰箱冷藏腌制小时以上，我是腌了半天，中午腌的，晚上烤的

  • 腌制好的肉丁

  • 用竹签串成串

  • 把剩余的克料加入食用油和少许的水淀粉放入碗里调成料汁，也可以直接放干淀粉，再加入一点点的水。

  • 把调好的料汁刷在肉串表面

  • 电饼铛预热后选中火，放在烤肉档，薄薄的刷一层油，放入羊肉串盖上电饼铛

  • 我的电饼铛烤肉档时间默认是分钟，烤分半的时候翻面，再烤分钟即可。不用烤分钟的。烤好的肉串好香，肉质也很嫩的哦

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