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萝卜汆羊肉

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 白萝卜500g 羊肉200g
  • 小葱适量 糖适量 酱油适量 香油适量 醋适量 胡椒粉适量 盐适量 油适量

萝卜汆羊肉描述：白萝卜通气效果好，泻火，与羊肉一起炖起到了中和的作用，这道菜非常适合冬天吃，吃完很暖和。

食材家常菜私房菜咸汆冬季贴秋膘胃寒

萝卜汆羊肉制作步骤

  • 把羊肉切成片（我用的羊绒卷），放入胡椒粉，盐，酱油，香油，小葱段腌一下

  • 锅里放水，放入适量的盐和油

  • 拔萝卜切成丝焯一下

  • 锅里放四分之一的水，放入姜片

  • 水开后再到一点凉水，开小火

  • 水开之前把羊肉放进去，小火焖熟

  • 水开后，放入白萝卜，放适量的盐，胡椒粉，少量的盐

  • 放入白萝卜两三分钟后出锅，放进盛有醋和胡椒粉的容器中

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